Descrizione
Varietà delle uve: Grillo. Classificazione DOC. Grado alcolico (in vol): 12,5%. Colore: Paglierino con riflessi verdognoli. Temperatura ideale di servizio: 10-12°C. Vinificazione: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell'uva. Affinamento: In vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia. Vino bianco dal profilo aromatico ricco: profuma di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. In bocca è equilibrato ma sostenuto da una bella acidità e una chiusura salina. Ottimo con crudi di pesce o primi piatti della tradizione siciliana