Descrizione
Varietà delle uve: Catarratto. Classificazione: I.G.T. (Terre Siciliane). Grado alcolico (in vol): 12,5%. Colore: Paglierino con riflessi verdognoli. Temperatura ideale di servizio: 8-10°C. Vinificazione: In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell'uva. Affinamento: In vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia. Fresco, diretto e mediterraneo. Al naso emergono note di zagara, melaverde e mandorla fresca. In bocca è sapido e scorrevole, con una legger nota amara finale tipica del vitigno. Perfetto per l’aperitivo o piatti leggeri di mare.