Malvasia

Periodo di vendemmia: Ad uve surmature

Vinificazione: Fermentazione iniziale in silos di acciaio a temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di alcol neutro da vino 

Temperatura di servizio: Calice da dessert, servire a una temperatura di 10°-12° C. come aperitivo e a 16°-18° C. come dessert

Conservazione: Temperatura costante 16 C°, luce controllata

Abbinamenti: Eccellente vino da dessert, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta