La tradizione del Natale è la vera protagonista del nuovo catalogo Loison. Un tema semplice, che nasce dal desiderio di recuperare i valori puri e autentici delle festività più sentite dalle famiglie di tutto il mondo. Il panettone, simbolo indiscusso della tradizione natalizia italiana molto conosciuto anche all'estero, rappresenta per Loison un'occasione per dare risalto alle emozioni che solo il Natale riesce a regalare. 

Partendo da questo sentimento, le nuove collezioni ideate per l'anno 2021 vogliono ripercorrere le tradizioni natalizie del secolo scorso, quando le famiglie si riunivano per attendere la magia del Natale attraverso gesti semplici e capaci di scaldare il cuore di tutti. Uno spaccato di normalità, attualmente messa a dura prova da una società che corre veloce facendo perdere di vista il vero significato del Natale. 

Nei paragrafi successi, vedremo da vicino le novità realizzate da Loison per il prossimo Natale e illustreremo nel dettaglio i prodotti della Linea Top, che rappresenta il fiore all'occhiello di casa Loison. 

Natale 2021: panettoni e pandori artigianali per tutti i gusti

I prodotti Loison hanno la capacità di raccontare la tradizione con modernità. I metodi di una volta e le antiche ricette vengono riproposti per essere divulgate in tutto il mondo. Per adempiere a questo scopo, le caratteristiche principali dei panettoni e pandori Loison sono due: la selezione e l'abbinamento degli ingredienti e lo studio artistico che c'è dietro ogni singola confezione. 

Esportazione panettoni italiani per il natale 2021

Questi due aspetti vengono rappresentati dalla Linea Top, considerata l'eccellenza di casa Loison. Per la preparazione di tutti i prodotti, vengono utilizzati esclusivamente ingredienti di base freschi, dalle uova di galline allevate a terra, fino ad arrivare al latte, burro e panna che provengono dai produttori di alta montagna.

Accanto alle materie prime di alta qualità, vanno menzionati aromi e altri prodotti che vengono impiegati per impreziosire i panettoni artigianali Loison. Questi vengono accuratamente selezionati in base alle eccellenze territoriali italiane ed estere. Abbiamo, per esempio, i canditi delle arance di Sicilia o del cedro liscio di Diamante, il sale marino di Cervia, il cacao del Sud America e la Vaniglia Naturale Mananara del Madagascar (Presidio Slow Food). Ognuno di questi ingredienti viene sapientemente abbinato per realizzare prodotti unici ed originali.

I panettoni Loison sono realizzati con ingredienti freschi e accuratamente selezionati e abbinati

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Vediamo quali sono le collezioni che fanno parte della Linea Top, focalizzando l'attenzione sulle novità e le sorprese che Loison ha riservato ai suoi clienti per il prossimo natale.

Collezione Genesi

Con la collezione Genesi, pietra miliare della Linea Top, Loison propone panettoni e pandori essenziali nel gusto ed eleganti nello stile. Prodotti senza tempo che esprimono perfettamente lo spirito tradizionale del Natale, ma anche il lavoro artigianale che c'è dietro la loro preparazione. 

Dal panettone Classico, al Regal Cioccolato, realizzato con pregiato cru di del Sud America; dal DiVino, impreziosito dai vini passiti tipici del Veneto, al Nerosale, arricchito con gocce di cioccolato fondente e crema al caramello salato. Questi i 4 gusti riproposti anche per il prossimo natale (ogni panettone è disponibile nella pezzatura da 1 kg e da 500 g).

Panettoni e pandori per il natale 2021, disponibili anche sul mercato estero

Accanto ai gusti diventati ormai gli "ever green" della collezione Genesi, la vera novità ideata da Loison per il Natale 2021 è il Panettone Pistacchio Matcha. Realizzato con Pistacchio verde di Bronte Dop (Presidio Slow Food) e Tè verde Matcha di Uji (Kyoto), il sapore di questo prodotto si apprezza morso dopo morso. Il cuore di crema al pistacchio si sposa alla perfezione con la morbidezza dell'uva sultanina. La polvere di tè verde Matcha va ad arricchire con creatività la copertura al cioccolato bianco.

La scelta di questo nuovo gusto nasce dalla passione per i tè e i suoi suggestivi rituali, che ha stimolato la curiosità nel provare e inserire il tè verde Matcha nella vasta gamma di ingredienti. L'aggiunta del pistacchio verde di Bronte DOP, invece, simboleggia l'attenzione posta da Dario Loison nei confronti delle eccellenze italiane, prodotte e distribuite da fornitori che garantiscono l'approvvigionamento di materie prime pure e di indiscussa qualità.

L'unione di questi due ingredienti ha come scopo quello di valorizzare il pistacchio Verde di Bronte, non solo dal punto di vista cromatico. Il tè verde Matcha, infatti, se sapientemente dosato, può contribuire a rendere fine il sapore del pistacchio. Il Panettone Pistacchio Matcha è il risultato di un lungo studio che ha visto la collaborazione di un team di pasticcieri del giapponesi, ormai ben radicati in Italia. Grazie ai loro preziosi consigli, si è arrivati alla scelta del te verde Matcha di Uji (Kyoto), un prodotto molto particolare ottenuto da rigide procedure di controllo qualitativo.

Export internazionale di panettoni italiani e del gusto Made in Italy

Confermati nel Catalogo inverno 2021 anche i pandori tipici della tradizione veronese, nei suoi 4 apprezzatissimi gusti (Classico, Cioccolato, Zabaione e Caramello Salato). 

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Collezione Frutta e Fiori

La collezione Frutta e Fiori rappresenta un'altra conferma in casa Loison. Ogni panettone viene identificato dal frutto o dal fiore utilizzato come ingrediente principale. La selezione e gli abbinamenti degli elementi sono frutto di una sapiente e costante ricerca di Dario Loison. Una ricerca di quegli ingredienti che rappresentano l'eccellenza del Made in Italy e che nel contempo donano personalità ai panettoni. Aromi e profumi di frutta e fiori si mescolano alla classicità del panettone per dare vita a 11 gusti dal sapore unico.

Panettoni Loison la collezione realizzata con prodotti dell'eccellenza italiana

Lo stile che caratterizza il packaging di questi prodotti conferma la particolarità di questa collezione. Le confezioni di ispirano alle tavole botaniche disegnate, dal '700 fino ai giorni nostri, da artisti esperti in botanica. La ricerca di queste unicità artistiche, ha dato la possibilità a Sonia Design di realizzare degli incarti dallo stile bucolico, con dettagli di fiori e frutti e particolari accessori che rimandano all'eleganza della natura.

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Collezione Gold

La collezione Gold è interamente dedicato al formato da 750 grammi. Un panettone di "grossa taglia" pensato per le grandi occasioni, quali cenoni, eventi speciali e serate a tema natalizio. Sette sono i gusti che ripropongono alcune delle specialità delle collezioni Genesi e Frutta e Fiori. A questi gusti, si aggiunge anche la novità 2021, ossia il Panettone Pistacchio Matcha, disponibile, quindi, anche le formato da 750 grammi. 

Panettoni e pandori tipici della tradizione italiana disponibile per anche sul mercato estero

Anche per questa collezione, il packaging contribuisce alla preziosità di questi prodotti, originali e particolari al gusto e alla vista. Piccoli bouquet caratterizzano gli incarti di coloro diversi a seconda dei gusti, dando alle confezioni un tocco vintage, oltre che elegante e sobrio.  

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Packaging e cura del dettaglio

Anche il catalogo 2021, nelle sue confezioni e nello studio del packaging, è frutto di un percorso artistico sapientemente intrapreso da Sonia Design. Grazie al suo contributo, Loison si conferma testimone della cultura del bello e del buon gusto, sottolineando l'importanza dell'arte in ogni sfera dell'esistenza umana. 

Panettoni artigianali Made in Italy dal packaging originale

Non perdiamo il gusto di esprimere noi stessi: fermiamoci ad ascoltarci, cogliamo e nutriamoci del bello che è attorno a noi e facciamone tesoro. (Sonia Pilla)

Ed è proprio dal percorso artistico condotto da Sonia Design che nascono le confezioni di tutte le collezioni di casa Loison, che si distingue tra i produttori di panettoni artigianali anche per la ricerca stilistica. Il packaging di Genesi, per esempio, esprime l'omaggio al Veneto e alla sua arte, riproducendo in sequenza sugli incarti il colonnato in stile dorico del Palladio. Per la collezione Gold, invece, oltre alla sottile catena dorata che funge da elegante manico, è possibile apprezzare la cura dei particolari ma anche l'omaggio all'artigianalità dei prodotti Loison attraverso l'incisione in oro a caldo della scritta "Fatto a Mano".

Ogni panettone è stato impreziosito da un ciondolo che rappresenta l'iniziale del marchio Loison. Un piccolo dono che è possibile riutilizzare come portachiavi o come accessorio da applicare a bracciali, orologi e borsette.

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