La crescente attenzione verso prodotti salutari, ha modificato le preferenze e le abitudini alimentari dei consumatori. Sempre più persone cercano alternative al pane tradizionale che uniscono gusto e benefici per la salute, privilegiando prodotti ricchi di fibre, proteine e nutrienti essenziali. Questo cambiamento rappresenta una sfida, ma anche un'opportunità per i professionisti della panificazione.
Sipral, grazie alla sua consolidata competenza nel settore della panificazione, ha risposto a questa evoluzione del mercato con la linea PaneFibre, pensata per offrire prodotti da forno di alta qualità che uniscono tradizione e innovazione. Questa gamma di pani polifunzionali si distingue per la combinazione di ingredienti accuratamente selezionati e proprietà benefiche capaci di soddisfare anche i consumatori più attenti alla salute.
Una risposta alle nuove esigenze del mercato
I prodotti realizzati con PaneFibre offrono un profilo nutrizionale arricchito, rispondendo alle necessità di chi desidera un'alimentazione più equilibrata senza rinunciare al piacere del gusto.
Questa soluzione si rivela un valido supporto per i panificatori che vogliono ampliare la loro offerta con prodotti di tendenza, ideali per un consumatore sempre più informato e attento. Ogni mix della linea è formulato per garantire un risultato eccellente sia dal punto di vista sensoriale che nutrizionale, facilitando il lavoro dei professionisti e valorizzando la creatività nelle preparazioni.
Grazie alla linea PaneFibre, Sipral non solo soddisfa le aspettative di un mercato in continua evoluzione, ma contribuisce anche a promuovere una panificazione innovativa e consapevole, capace di anticipare le future tendenze nel settore alimentare.
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I prodotti della linea PaneFibre: un connubio di gusto e benessere
La linea PaneFibre unisce farine selezionate, semi e ingredienti altamente funzionali, per produrre prodotti da forno salutari e dall'alto apporto nutrizionale, ideali per ampliare l'offerta con proposte versatili e ricche di gusto. Vediamo di seguito i mix proposti da Sipral.
Kurchi Pan: una combinazione unica di semi di chia, lino e curcuma, che conferisce un gusto speziato e un profilo nutrizionale ricco. Grazie agli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 dei semi e alle proprietà antiossidanti e cardioprotettive della curcuma, questo pane si presenta come un'opzione funzionale e salutare.
Betis Pan: caratterizzato dall'incontro tra barbabietola rossa, farina di riso rosso integrale e una selezione di semi di zucca, lino e chia. Il risultato è un pane dal colore rosso intenso e dal sapore distintivo, ricco di fibre, sali minerali, vitamine A, B e C, oltre a Omega-3 e Omega-6, che lo rendono un prodotto equilibrato e nutriente.
Neris Pan: una miscela speciale a base di farina di tipo 2 e farina di riso Venere®, arricchita con semi di girasole, zucca e sesamo. Questo mix permette di creare prodotti croccanti, piacevoli al gusto e altamente digeribili, con un apporto significativo di fibre ed elementi essenziali per un'alimentazione equilibrata.
Zenzer Pan: un semilavorato unico a base di semola rimacinata, farina di tipo 2 e zenzero, impreziosito da semi di miglio, sesamo e papavero. La combinazione di ingredienti funzionali e il sapore aromatico rendono questo pane un'opzione ideale per chi cerca un prodotto dal gusto deciso e dalle proprietà nutrizionali ricche e bilanciate.
Leguriso Pan: una miscela bilanciata che unisce farina di tipo 2, farina di lenticchie rosse e riso rosso integrale, arricchita con semi di zucca e papavero. Questo mix offre un pane ricco di proteine e fibre, ideale per chi cerca un prodotto nutriente e versatile.
Kicca Pan: realizzato con canapa sativa e semi di chia, si distingue per il suo sapore deciso e innovativo. Grazie al contenuto di fibre, acidi grassi Omega-3 e Omega-6, questo pane rappresenta un'opzione funzionale e versatile, perfetta per diverse tipologie di lavorazioni nel settore della panificazione.
Inca Pan: una miscela ricca e nutriente che combina semi di quinoa, amaranto, farina di grano saraceno integrale e crusca. Grazie all'alto contenuto di fibre, vitamine, sali minerali e proteine, questo mix è ideale per creare prodotti da forno bilanciati e dal sapore autentico, valorizzando le qualità funzionali delle materie prime utilizzate.
Mexi Pan: caratterizzato da semi di girasole, farina di mais, paprika affumicata e peperoncino, offre un gusto speziato e vivace, arricchito da un colore rossastro accattivante. Con un elevato contenuto di fibre e vitamine, il mix apporta benefici nutrizionali, mentre la capsaicina del peperoncino contribuisce a regolare la pressione e favorire la digestione, rendendo questo pane un'opzione dal profilo unico e distintivo.
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Per approfondire...
Nel video tutorial, che proponiamo di seguito, viene illustrata la preparazione del pane e hamburger alla barbabietola con Betis Pan, un esempio pratico che dimostra le potenzialità dei mix PaneFibre nella creazione di ricette innovative e versatili.
Informazioni e catalogo prodotti
Oltre ai mix per la panificazione, Sipral propone una vasta gamma di ingredienti professionali, come margarine, cioccolato, creme da pasticceria e miscele per la produzione artigianale e industriale. Queste soluzioni sono progettate per soddisfare le esigenze di professionisti del settore, grossisti e produttori, offrendo qualità costante, versatilità produttiva e il valore aggiunto della tradizione Made in Italy (per approfondire i vantaggi per grossisti e distributori, operatori Ho.Re.Ca., laboratori artigianali e industria alimentare, leggi anche "Sipral: il Partner Ideale per Ingredienti Alimentari Professionali").
Per informazioni sulla linea PaneFibre e sul catalogo prodotti di Sipral Group, o per richiedere una consulenza personalizzata, visita il sito web dell'azienda oppure compila il modulo di contatto qui sotto:
