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Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura a pasta pressata e si consuma dopo circa 10 gg. dalla produzione.

Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura a pasta pressata e si consuma dopo circa 10 gg. dalla produzione.

formaggio da tavola di lieve e blanda salatura a pasta pressata e si consuma dopo circa 10 gg. dalla produzione. La crosta ha una vivace colorazione giallo intenso e il sapore, molto delicato e particolare, risente dell'aroma dello zafferano.

E' come tutti i formaggi primo sale un formaggio a pasta pressata e si consuma dopo circa 10 gg. dalla produzione.

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Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura dal sapore delicato e gradevole.

Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura dal sapore delicato e gradevole.

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Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura dal sapore delicato e gradevole.

Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura dal sapore delicato e gradevole.

Formaggio da tavola di lieve e blanda salatura dal sapore delicato e gradevole.

Formaggio dolce e delicato che non subisce salatura

Formaggio dolce e delicato che non subisce salatura

Formaggio dolce e delicato che non subisce salatura

Formaggio a pasta filata prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. La lavorazione è rigorosamente tradizionale con utensili in legno.

Formaggio a pasta filata prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. La lavorazione è rigorosamente tradizionale con utensili in legno.

Formaggio a pasta filata prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. La lavorazione è rigorosamente tradizionale con utensili in legno.

Formaggio a pasta filata prodotto tutto l’anno con latte vaccino intero crudo e caglio di pasta di agnello o capretto, che valorizza la microflora casearia autoctona. La lavorazione è rigorosamente tradizionale con utensili in legno.

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino in tutti i mesi dell’anno, dal sapore dolce e dalla struttura tenera.

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino in tutti i mesi dell’anno, dal sapore dolce e dalla struttura tenera.

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Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino in tutti i mesi dell’anno, dal sapore dolce e dalla struttura tenera.

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino in tutti i mesi dell’anno, dal sapore dolce e dalla struttura tenera.

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Pregiato formaggio stagionato con peperoncino.

Pregiato formaggio stagionato cappato al pepe nero.

Muffettato degli iblei : formaggio a crosta fiorita prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pregiati pascoli dell’altopiano ibleo con aggiunta di tartufo nero.

Muffettato degli iblei : formaggio a crosta fiorita prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pregiati pascoli dell’altopiano ibleo con aggiunta di zafferano ibleo.

Muffettato degli iblei : formaggio a crosta fiorita prodotto con latte vaccino intero proveniente dai pregiati pascoli dell’altopiano ibleo.